普洱茶越陈越香的特性吸引了很多爱茶人积极收藏它,普洱茶在藏茶市场可谓是大热选手,无论是卖出还是购回都有不少人热衷。藏茶是好事,但是现在市场鱼龙混杂,不是行家里手很容易走入误区。
普洱茶收藏误区简谈
1、盲目追求年份:普洱茶确实越陈越香,但也因这个特性,老茶备受追捧。存放时间久的普洱茶价贵,自然也稀少,而有的无良商家就看中这一商机,用出厂一两月的茶假冒陈茶。
2、盲目追求保存时间:普洱茶可以保存很久,但这个时间也不是越长越好,年份过久,茶叶陈化过度,滋味就会大打折扣,甚至味淡如水。为了追求长时间保存而损伤茶叶口感,更是得不偿失。
3、盲目追求名山茶:名山茶与陈年茶是一个道理,物以稀为贵。名山茶口感优异但产量低,价格自然不菲。不论是饮茶还是购茶,我们首先是要考虑自己的需求,茶叶是让人舒心的存在,万不能变成负担。
4、盲目跟风收藏:普洱茶在存储时对环境的要求不低,时间、温度、湿度及通风情况都要结合当地环境做出改变及调整,所以个人收藏普洱茶陈化难度很大。无论哪个环节出现问题都会影响普洱茶的品质。
普洱茶储存要注意以下几点:
一、生茶和熟茶尽量分开场地储存
二、生茶储存场地要求:避光、防潮、无异味、密闭(生茶后发酵以及酶促作用需要在厌氧状态下进行,尤其高级古树纯料,新茶粗涩度不高,适口性比较好的情况下,更要注意密闭。乔木及小树茶粗涩度比较高,可以适度通风以降低粗涩度,无需像高级古树纯料那样密闭)
三、熟茶储存场地要求:避光、防潮、无异味、适度通风(有利于熟茶后发酵,加快新熟茶去新味和去酸味的速度,太密闭以及湿度太低不适合后期转化,如果湿度太低存放熟茶,容易出现燥感)。